ناجتس الدجاج المنزلي

ناجتس الدجاج المنزلي

المطبخ:

غربي

وقت التحضير:

30 دقيقة

وقت الطهى:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

2

المقادير

- الدجاج : نصف كيلو (بانيه)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- البطاطس : 1 حبة
- بقسماط : ربع كوب
- دقيق : ربع كوب
- الشوفان : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بتتبيل الدجاج بالبصل والخل والمستردة والتوابل والزبادى والبيض، واتركيه لمدة ليلة فى الثلاجة. 2. وفى اليوم التالي قومي بسلق حبة بطاطس بالطريقة العادية، واتركيها تبرد جيدًا، من خلال هرسها وفردها فى طبق حتى تبرد أسرع، ثم قومي بفرم الدجاج المتبل جيدًا، ومعها نصف كوب شوفان وربع كوب دقيق وربع كوب بقسماط، وملعقتين من النشا، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وأخرى من الكركم.