مهلّبية بالزعفران لضيافة مميزة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
10المقادير
- حليب: ليتر (كامل الدسم)- سكر: 100 غراماً
- النشاء: 80 غراماً
- الزعفران: 1 غم
- ماء الزهر: ملعقة كبيرة
- القشطة: 50 غم (الطازجة والجاهزة)
- فستق حلبي: 50 غم (مفروم)
- زهر الليمون: 10 غم
طريقة التحضير
1. يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر الى درجة الغليان، ومن ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط ويحرّك جيداً، ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
2. تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
