مكرونة صينية بالخضار
المطبخ:
آسيويوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- النودلز : عبوة (صيني)- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : فص (مهروس)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي سريعاً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا والبروكلي وزيت السمسم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن تصبح طرية.
- اخلطي الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق.
- اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وضعيه فوق الخضار في مقلاة الووك.
- أضيفي مزيج الصويا صوص وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- اسكبي المكرونة والخضار في أطباق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
