معجون الفلفل الحار بالثوم
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الزيت النباتي : كوب- الفلفل الأحمر : نصف كوب (مجفف ومجروش)
- الثوم : 8 فصوص (مهروس)
- السمسم : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
1. اخلطي الفلفل الأحمر المجروش مع السمسم والثوم و الماء جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. سخني الزيت في قدر على النار.
3. أضيفي خليط الفلفل والثوم و السمسم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفلفل الأحمر المطحون واتركي المزيج حتى يغلي.
5. صغي المزيج في الزيت وضعيه في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.
