كيكة العسل
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- طحين : كوبان ونصف- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- العسل : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لوز : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- عصير البرتقال : كوب
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 4 حبات
طريقة التحضير
- اخفقي الزيت والزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق.
- أضيفي العسل واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والملح.
- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض بالتناوب مع عصير البرثقال واخلطي.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- صبي مزيج الكيك في القالب ووزعي اللوز على الوجه.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
