كيك الموز بالقرفة والزبيب.. مغذي ولذيذ
خلط الموز مع القرفة يضاعف من فائدة كلا منهما.. كيك الموز بالقرفة والزبيب
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف سكر
- 1 كوب زبيب
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت
- ربع كوب عين جمل مجروش
- 2 بيضة
- 4 حبة موز مهروس
- 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزيت.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والقرفة، ويخلط جيداً ثم ينخل.
- يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا والسكر، ويخفق جيداً.
- يضاف الزيت والحليب والموز والزبيب وعين الجمل، وتخلط جيداً.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتجانس.
- يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرفع من القالب بحرص، ويقطع شرائح بسمك 1 سم.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
