كفتة الدجاج المقلية.. موفرة ومغذية
حافظي على ميزانية منزلك دون تقصير.. كفتة الدجاج المقلية
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب شوفان مطحون
- نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة
- رشة زنجبيل
- رشة قرفة ناعمة
- رشة جوزة الطيب
- ملح
- فلفل أسود
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- توضع الدجاج في بولة، ويضاف إليها البصل والبقدونس ونصف كمية البقسماط، وتخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل، وتخلط مرة أخرى.
- يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويغمس في البقسماط ليغطيه.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى الكفتة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
