كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس
جربي طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبى (الناجتس) وقدميها مع البطاطس والكاتشاب والمايونيز.
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- كيلو فراخ بانيه
- بصل باودر
- ليمونة كبيرة
- ملح
- فلفل
- 3 كوب حليب
- ملح
- فلفل
- ليمون
- كوب ونصف دقيق
- ربع كوب نشا
- 3 ملاعق باكينج باودر
- ملعقة كبيرة كركم
- ملح
- فلفل
- ملعقة كبيرة ثوم باودر
- ملعقة بابريكا
- بصلة مقطعة قطع
- خل
- كورن فلكس مطحون
خطوات التحضير
يقطع الفراخ قطع ويتبل بالبصل والليمون والملح والفلفل لمدة ليلة.ثم ينزع الفراخ بدون البصل ويفرم فى الكبة مع الليمون والفلفل والبصل الباودر والملح.ثم يفرد على كيس بلاستيك ويقطع بالقطاعة ويترك فى الفريزر لمده ٢٠ ساعة حتى يتماسك.ثم نضع اللبن فى بولة ونضع الدقيق والنشا والملح والفلفل والبابريكا وثوم باودر وكركم وملح وفلفل والباكينج باودر فى بولة اخرى.ناتى ببولة بها مياه مثلجة.نحضر قطع الفراخ المتبلة ونضعها فى اللبن لمدة نصف ساعةثم نحضر قطعة من الفراخ ونضعها فى المياه المثلجةثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجةثم فى الكورن فليكس وتسوى فوراتفريز الفراخ
يجب وضع الفراح بعد تشكيلها ٢٠ ساعة فى الفريزر حتى يقدر تتبيلها.
