كرات التونة بالتوست يقدم كوجبة جانبية أو رئيسية لمن يتبعون حمية غذائية ، بسيط المكونات، يحتوي كرات التونة بالتوست على التونا، صفار بيضة، بقدونس، فتات خبز، بازيلا، سبانخ، بندورة، بطاطا، خردل، ليمون وغيرها من التوابل الشهية.
قشري البطاطا، قطعيهم الى مكعبات، واطهيهم لــ 7 دقائق، اسلقي البازيلا في ماء مملح، ثم برديهم مباشرة
أزيلي القشرة من الخبز وكسري البقية، ثم غطيهم بحليب الصويا، اعصريهم حتى يجفوا، وقطعيهم بشكل ناعم
قطعي التونا بشكل ناعم في وعاء واخلطيها مع الخبز، صفار البيض، البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، رشة م̷ن بودرة الثوم، الملح والفلفل، أضيفي بعض فتات الخبز في حال كان المزيج رطباً بشكل كبير.
شكلي من المزيج كرات صغيرة واقليهم على دفعات في مقلاة فيها بزيت خفيف ليس أكثر من دقيقتين، وقلبيهم.
قطعي البندورة الى شرائح والخيار الى دوائر، والبصل.
أذيبي الخردل مع القليل من الخل مع الثوم المفروم، عصير الليمون، و6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أضيفي الملح والفلفل واخفقيهم حتى يصبح الخليط ثخيناً.
ضعي الخضار المفرومة في طبق، زينيهم بشرائح البصل، رشي مزيج الخل، ثم أضيفي كرات التونا وقدميهم.
