كبة السمك والرز اللبنانية المقلية بالفستق
كبة الرز طبق رائع ولذيذ عبارة عن اقراص مقلية من لحم السمك الابيض مع التوابل، والفستق الحلبي، مع الارز المطهو وصفة شهية الى جانب طبق من سلطة الخضار .
وقت الطهي:
20 دقائق
الوقت الكلي:
20 دقائق
المقادير
- 200غ من شرائح السمك الأبيض
- 100غ من الأرز
- 120غ من البصل الأخضر
- 30 غ من الفستق الحلبي، مقشر
- 1 بيضة
- 50 غ من فتات الخبز الجاف
- رشة من الخميرة الجافة
- 0.50غ من الفلفل الأحمر الحلو
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 كوب من زيت القلي
خطوات التحضير
- اطهي السمك أو اخبزيه في فرن درجة حرارته 180°c، مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمدة 10دقائق
- اطحني الفستق بشكل خشن
- امزجي كل المكونات في وعاء ورشي الملح والفلفل، ثم الفلفل الأحمر، واصنعي من العجين 36 كرة او قرص كبة.
- اغلي الارز في ماء مملح وصفيه عند الطبخ
- شرحي البصل بشكل ناعم وحمصيه في مقلاة صغيرة مع ملعقة صغيرة من الزيت ورشة من الفلفل الأحمر
- اقلي الكرات في الزيت الساخن
