كباب اللحم التركي
الكباب باللحم من أشهر وأكثر الأطباق المحببة، تتعدد تتبيلات الكباب باللحم وطرق تحضيره منه على الفحم ومنه بالفرن حضرنا لك وصفة الكباب باللحم على الطريقة التركية
المطبخ:
أوروبيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- لحم الكتف الهبرة: 1000 gr (مفروم)- دهن الخروف: 100 gr (مفروم)
- الشطة: 5 gr
- بقدونس: 50 gr (مفروم)
- الفلفل الأحمر الحلو: 150 gr
- الثوم: 5 gr
- خبز: 2 pcs (تركي رقيق)
طريقة التحضير
- يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
- يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
- يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
- يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.
