كالزون بيتزا بالدجاج وصوص الشواء الشهي
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- عجينة البيتزا : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع يضاف للسلق : ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود وحبة جزر و1/2 عود كرفس و1/4 بصلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : نصف كوب (صلصة الشواء)
- جبنة الموتزاريلا : كوب
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- جبنة بازميزان : ربع كوب (للوجه)
طريقة التحضير
1- يوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الدجاج والصوص وترفع وتبرد.
2- تفرد عجينة البيتزا الى دائرة.
3- توضع الحشوة على جانب من العجينة وتضاف الجبنة الموزاريلا والكزبرة.
4- يقلب النصف الثاني من العجينة فوق الجزء الذي تم إضافة الحشوة له وتغلق من الأطراف جيداً.
5- بسكين حادة يحزز الوجه للسماح للهواء الساخن بالخروج.
6- ترش بالبارمزان وتخبز.. وتقدم ساخنة.
