فطر مطفى بالليمون
فطر مطفى بالليمون.. حضري طبق جانبي سريع مكون من الفطر الطازج الطيب والشهي، وقدميه بجانب الخبز المحمص، لوجبة خفيفة ولذيذة
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الفطر: 250 غراماً (طازج ومقطع)- البصل: 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
- خل العنب: ثلث كوب
- ملح: ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم: فصّان (مهروس ناعم)
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفطر المقطع وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي الخل والملح والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أطفئي النار ثم صبي عصير الليمون ووزعي البقدونس.
4. قدميه دافئاً إلى جانب الخبز المحمص.
