عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- دقيق : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : رشّة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، بودرة الثوم والملح.
- قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
- أضيفي الماء تدريجيا واستمري بالعجن بواسطة يديك.
- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش ثم اتركيها جانبا لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- اتركي العجينة لكي تتخمر مرة أخرى لحوالي 10 دقائق.
- استخدمي العجينة لإعداد أشهى بيتزا.
