عجة البيض .. وجبة سحور سريعة وطيبة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
15 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- البيض : 4 حبات- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للقلي)
- البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : رشّة (اختياري)
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق، اخلطي بشوكة البصل والبيض أولاً.
2. ثم أضيفي البقدونس، والبهارات جميعها مع الملح، واخلطي من جديد لتتوزع البهارات على البيض والبصل.
3. في مقلاة واسعة، أضيفي الزيت وحينما يسخن، اسكبي خليط العجة وخففي النار قليلا.
4. اقلبي العجة على الوجه الآخر لتتحمر وتستوي الطبقة العلوية من العجة.
5. افرديها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
