طريقة عمل نجرسكو الدجاج بالفلفل والزيتون
قدمي المكرونة مع الشوربة والليمون
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيس مكرونة اقلام، مسلوقة
- قطع صدور دجاج، مطهية
- فلفل حار مقطع
- زيتون شرائح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 3 ملعقة كبيرة لبن
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني السمن في اناء على نار متوسطة.
- ضعي الدقيق في السمن وقلبي بإستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي اللبن تدريجيا الى الدقيق مع التقليب باستمرار ثم ضعي الملح والفلفل وقلبي وارفعيه من على النار.
- ضعي 1/2 كمية المكرونة في صينية قابلة للاستخدام في الفرن مدهونة بالسمن.
- ضعي قطع الدجاج والفلفل والزيتون على المكرونة ثم ضعي باقي كمية المكرونة.
- اضيفي البشاميل على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة.
