طريقة عمل مكعبات اللحم بالخضار من مطبخ منال
اجعلي أطباقك متكاملة ومغذية.. لحم بالخضار لذيذ وغني
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- نصف كيلو لحم مكعبات مسلوق
- 3 كوب شوربة "مرقة" لحم
- 1 كوب بسلة
- 1 حبة بصل مفروم
- 3 حبة جزر مكعبات
- 2 حبة بطاطس مكعبات
- 5 فص ثوم مهروس
- 2 كوب عصير طماطم
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في وعاء نار متوسطة، ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الجزر والبسلة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- يضاف اللحم والشوربة على الخضار، وتقلب.
- يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة وحتى يتسبك.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
- يضاف إلى خليط اللحم مع الخضروات، وتقلب جميع المكونات.
- يوضع في الطبق، ويقدم مع الأرز بالشيعرية.
