طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر
مكعبات اللحم بالبطاطس.. قدميها ساخنة مع الأرز
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 1 كيلو مكعبات لحم
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 مكعبات مرقة دجاج، مفتته
- 4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 3 ثمرة بطاطس، مكعبات
- 4 ثمرة جزر مقطعة
- كرفس مقطع
- 1 ثمرة بصل، مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي مكعبات اللحم في الزيت وقلبي بإستمرار حتي تصبح بنية اللون.
- اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم وقلبي.
- ضعي الروزماري والبقدونس والفلفل على اللحم وقلب يثم اخفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى ينضج.
- ضعي مكعبات البطاطس والجزر والكرفس والبصل في الإناء على اللحم وقلبي.
- اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم وقلبي برفق ثم غطي الإناء واتركيه حتى تنضج الخضروات.
- ضعي مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز.
