مكرونه بالكريمه والبروكلي ، من الوصفات السهلة والشهية التي يحبها الجميع كما أنها سريعة التحضير فلا يستغرق عملها إلا 20 دقيقة إضافة إلى أنها تحتوي على نكهات مميزة من البروكلي وبرش الشيدر .
نسلق المكرونة في قدر يحتوي على ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف مع إضافة البروكلي المقطع قبل دقيقة من نضوج المكرونة ثم نصفيها معاً ونضعها جانباً ونبقيها دافئة .
نذيب الزبدة في القدر نفسه على نار متوسطة ثم نضيف بودرة الخردل والفلفل الأسود والدقيق ونحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً وتظهر الفقاعات .
نضيف برش الشيدر للمزيج ونستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة ثم نضيف ملح حسب الذوق وبعدها نضع المكرونة والبروكلي ونحرك حتى تمتزج النكهات .
نضع المكرونة بالبشاميل والبروكلي في الطبق ونقدمها .
