أطباق رئيسية
طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء
مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء ، طبق السباغيتي بصلصة الطماطم من الأطباق التي نفضلها ونحضرها دائماً، وفي هذه الوصفة تكون السباغيتي جاهزة في أقل من نصف ساعة باستخدام قدر الضغط مع نفس الطعم الرائع .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 12 دقائق
الوقت الكلي: 27 دقائق
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 بصلة مفرومة 1 رطل لحم بقري مفروم 2 فص ثوم مفروم 225 غرام سباغيتي غير مطبوخة 800 غرام طماطم مهروسة 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف ½ ملعقة صغيرة سكر 2 كوب ماء رقائق فلفل أحمر حار للتزيين 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ½ كوب برش بارميزان خطوات التحضير نحمي زيت الزيتون في قدر الضغط ونضيف البصل المفروم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة . نضيف السباغيتي للقدر مع الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والحبق والأوريغانو والسكر والماء ورشة فلفل أحمر حار ونحرك المزيج جيداً . نحكم إغلاق القدر ونضبطه على ضغط عالي لمدة 5 دقائق ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي لمدة 5 دقائق إضافية ثم نزيل الغطاء . نحرك السباغيتي والصلصة و ¼ كوب جبنة بارميزان وبقدونس طازج مفروم . نضع السباغيتي في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وجبنة البارميزان .
