طريقة عمل مشروم محشي بالجبنة
لمحبي المشروم اللذيذ.. حضريه بشكل جديد ومختلف مشروم ممحشي في الفرن
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 12 حبة مشروم طازج
- ربع كيلو جبنة كريمي
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
- ربع معلقة صغيرة بودرة بصل
- ربع معلقة صغيرة بابريكا
- شطة "اختياري"
خطوات التحضير
- يغسل المشروم جيداً، ثم يتم عمل تجويف متوسط العمق فيه.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة، ويوضع فيها ما تم تفريغه من المشروم.
- يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر.
- يضاف إليه الجبنة الكريمي والبارميزان، ويقلب جيداً.
- يتبل بالبصل البودرة والبابريكا والشطة، ويقلب مرة أخرى، ثم يرفع من على النار.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- يحشى المشروم بالخليط، ويرص في الصينية.
- يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويوزع عليه الجبنة الموزاريلا.
- يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
- يخرج من الفرن،ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرص في الطبق، ويقدم ساخن مع الكفتة المشوية.
