طريقة عمل مشروب العرقسوس
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب عرقسوس
- 1 معلقة صغيرة بيكنيج صودا
- كوب إلا ربع ماء دافئ
- سكر للتحلية
- 2 لتر ماء مثلج
- شاش
خطوات التحضير
- يوضع العرقسوس في وعاء، ويضاف إليه البيكينج صودا، ويخلط جيداً.
- تضاف الماء المغلي على العرقسوس، ويقلب حتى يصبح مثل العجين.
- يترك الخليط جانباً لمدة ساعتين وحتى يتخمر.
- يوضع الخليط في الشاش، ويربط عليه.
- يوضع الشاش في الماء المثلج لمدة ربع ساعة.
- يزال الشاش من الماء، ويحلى بالسكر.
- يوضع في زجاجة نظيفة، ويحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
- يقدم بارد.
