طريقة عمل لحمة بالبصل والقرفة
القرفة لها مذاق مميز ومختلف.. طريقة عمل لحمة بالبصل والقرفة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو لحمة مكعبات
- 2 حبة بصل مقطع
- ربع كوب زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- 2 عيدان قرفة
- 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- 2 كوب ماء للتسوية
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثم يوضع فيه البصل واللحمة.
- تيقلب حتى يتغير لونها، ثم يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفة، وتقلب جيداً حتى تتشوح.
- تضاف الماء، وتقلب مرة أخرى.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
