كيكة جوزة الطيب ، كيكة قديمة، لكنها غنية ورائعة ويمكن حفظها مجمدة، لتحضيرها وتقديمها عند وصول ضيوف بشكل مفاجئ ، و هي تتكون من الزبدة و اللبن و جوزة الطيب .
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، اضربي البيض حتى يزبد، أضيفي الزبدة، السكر والطحين، اضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً، حركي معهم اللبن، الفانيلا، عصير الليمون وجوزة الطيب، ثم اسكبيهم فوق العجين، واخبزيهم لمدة 40 - 60 دقيقة أو حتى يصبح المنتصف ثابتاً.
