كيك القرع العسلى ، كيك من ثلاث طبقات شكله رائع ومذاقه شهي للغاية كما أن تحضيره سهل وهو يتكون من فطيرة القرع وكيك الشوكولاته مع بودينغ الفانيليا والكريمة الشهية على الوجه وأخيراً نزين بالكوكيز .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت . نقوم بتحضير مزيج الكيك حسب تعليمات المغلف ثم نسكبه في قالب كيك قياسه 9 × 13 ولا نخبزه في الفرن بل نضعه جانباً .
نضع في وعاء آخر جميع مكونات فطيرة القرع أي القرع والحليب المكثف والكريمة والبيض والسكر ونخلط جيداً حتى يصبح لدينا مزيج سلس، ثم نسكب المزيج بهدوء فوق خليط الكيك في القالب .
نضع الكيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة بعد غرزها في المنتصف ثم نخرجه ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة .
وفي هذه الأثناء نضع مزيج بودينغ الفانيليا في وعاء كبير ونسكب فوقه الحليب البارد ونحرك إلى أن يصبح المزيج سميكاً . نضع كريمة الخفق بالتدريج ونحرك جيداً ثم نمد المزيج فوق الكيك ونرش عليه الكوكيز ثم يصبح كيك القرع والشوكولاته الشهي جاهزاً للتقديم .
