طريقة عمل كيك الحليب المكثف
للحليب مكثف طعم غني ورائع.. كيك الحليب المكثف قدميه مع الشاي او العصير
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب وربع دقيق
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- نصف كوب كريمة لباني
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 6 معلقة كبيرة زبدة لينة
- 4 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة صغيرة خل
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ربع معلقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- يوضع الحليب المكثف في وعاء، وتضاف إليه الكريمة، ويخلط جيداً.
- ترفع على نار هادئة حتى تغلي، ثم ترفع من على النار حتى يهدأ.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والبيكينج باودر والحليب البودرة، ويخلط جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
- توضع الزبدة في المضرب، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً.
- يضاف البيض مع الخفق المستمر، ثم يضاف خليط الحليب المكثف.
- يضاف خليط الدقيق شيئاً فشيء مع الخفق المستمر حتى تتجانس.
- يوضع الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرفع من القالب، ثم يقطع، ويقدم.
