حلويات
طريقة عمل كيك البرتقال والليمون
كيك البرتقال والليمون نوع من انواع الكيك المميز بلونه الرائع و نكهته المميزة بفضل الحوامض وبالتالي الطعم الرائع ، وهي كيكة رقيقة لا تختلف كثيرا عنالكيك العادي الاسفنجي ، لكن اضافة البرتقال والليمون يمنح كيك البرتقال والليمون تلك النكهة المميزة .
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 20 دقائق
المقادير 2 كوب طحين 1 كوب سكر أبيض 2 ملاعق صغيرة خميرة 2 بيض 2 ملاعق صغيرة ڤانيلا 1 ملعقة صغيرة خل ½ كوب عصير برتقال ½ كوب زيت ½ كوب حليب 2 ملاعق كبيرة من قشور البرتقال 1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون 1 رشة ملح خطوات التحضير امزجي جيداً السكر والطحين والخميرة، ومن ثم ضعيهم جانباً. حضري وعاء آخر واخفقي فيه البيض في خفاقة البيض الكهربائية لمدة 1 دقيقة. أضيفي للبيض " الڤانيلا والخل" واعيدي الخفق مرة ثانية (استخدام الخل والڤانيلا لكي تقتل رائحة البيض بالكيك). بعد ذلك اسكبي الحليب والزيت وعصير البرتقال فوق المزيج وأيضاً قشور البرتقال والليمون واخلطيهم تقريباً لمدة 2 دقيقة. الآن اضيفي مزيج الطحين للخلاط ورشة الملح، وامزجيهم بالخلاط مرةً أخرى لمدة 2 دقيقة. سخني الفرن. اسكبي المزيج بصينية للفرن (قياس الصينية كما تفضلين الكيك سميكة ام لا ) ادخلي الصينية للفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح المكونات جميعها وخصوصاً في المنتصف قد جفت ونضجت. قدميها واستمتعي بمذاقها.
