كوكيز بنكهة البرتقال وصفة بسكويت شهية ومقرمشة تفوح منها رائحة قشر البرتقال، كوكيز بنكهة البرتقال نوع من انواع الكوكيز مغطى بالشوكولاتة البيضاء والفستق الحلبي المفروم، وصفة رائعة لتقديمها للضيوف مع فنجان من الشاي أو القهوة.
أضيفي الطحين وقشر البرتقال، واذا كان العجين طرياً جداً، ضعي ملعقة كبيرة من الطحين.
ضعي العجين على صفيحة من ورق الزبدة، رشيه بالطحين ومدديه بسماكة نصف سم.
قطعي العجين بقطاعة مستطيلة الشكل، أو بسكين الى بسكويتات بطول 8سم وعرض 2 -3سم. وباستخدام شوكة قومي بوخز وجه البسكويتات، وضعيهم في الثلاجة لنصف ساعة على الأقل.
بعدها اخبزيهم في فرن درجة حرارته 160°C لمدة 20 دقيقة، واتركيهم يبردوا بالكامل.
أذيبي الشوكولاتة البيضاء، وعندما يبرد البسكويت جيداً، اسكبي الشوكولاتة على نصف كل بسكويتة، ثم رتبيهم فوق ورق زبدة وغطيهم بالفستق الحلبي.
