طريقة عمل كوكيز بالقرفة وعين الجمل
قدمي كوكيز بالقرفة وعين الجمل مع الشاي
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
9
المقادير
- 1 1/2 كوب سمن
- 2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب سكر ابيض
- 2 بيضة
- 1/4 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب عين جمل مجروش
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- في بولة كبيرة الحجم اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض ثم اخفقي المزيج جيدا.
- اضيفي البيض واللبن والفانيليا الى مزيج الزبدة والسكر مع الأستمرار في الخفق حتى يختلط المزيج جيدا.
- ضعي الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبيكينج صودا والملح وعين الجمل على مزيج الزبدة واللبن واخفقي حتى تمام التجانس.
- قومي بتشكيل المزيج الى قطع الكوكيز ثم ضعيها في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-10 دقائق.
- قدمي كوكيز بالقرفة وعين الجمل مع الشاي.
