طريقة عمل كوكيز القرع بالقرنفل
كوكيز القرع بالقرنفل.. قدميها كحلوى لذيذة لأطفالك
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
10
المقادير
- 2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1 1/2 كوب سكر ابيض
- 1 كوب قرع مهروس
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 2 كوب سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة لبن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.
- قلبي المكونات جيدا ثم ضعي البولة جانبا.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/2 كوب زبدة والسكر الأبيض والقرع والبيض.
- اضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا الى الخليط واخلطي جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.
- ضعي مزيج البيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي.
- قومي بعمل قطع الكوكيز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم ضعيها في صينية بها ورق زبدة.
- قومي باستخدام كوب مسطح بالضغط قليلا على قطع الكوكيز حتى تفرد قليلا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.
- اخرجي قطع الكوكيز من الفرن ثم ضعيها على الشبكة واتركيها تهدا قليلا.
- احضري بولة كبيرة الحجم ثم ضعي بها السكر البودرة واللبن و1 ملعقة زبدة مذابة و1 ملعقة خلاصة فانيليا.
- ضعي تحت الشبكة ورق زبدة ثم قومي بتوزيع مزيج السكر البودرة واللبن فوق قطع الكوكيز.
- يمكنك التخلص بكل سهولة من ورقة الزبدة وجعل المكان نظيفا.
- ضعي قطع الكوكيز في اطباق التقديم وقدميها.