طريقة عمل كرواسون بدون بيض
نقدم لكم طريقة عمل كرواسون بدون بيض يمكن تقديمها كوجبة صيامي
وقت التحضير:
220 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة نباتي
- 2 كوب ماء دافئ
- 1 كوب سكر
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- رشة فانيليا
خطوات التحضير
- تذاب الخميرة مع معلقة من السكر في نصف كوب ماء، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والفانيليا، وتخلط جيداً.
- يضاف خليط الخميرة، وتعجن جيداً.
- تضاف الزبدة مع العجن المستمر حتى تتجانس.
- يضاف الماء شيئاً فشيء حتى نحصل على عجين طري ومتماسك.
- تغطى العجينة، وتترك لتختمر.
- تفرد العجين على سطح نظيف مدهون بقليل من الزبدة النباتي، ويفرد قليلاً.
- يدهن العجين بالزبدة، ويطبق،ويدهن بين كل طبقة والأخرى زبدة، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- تكرر العملية ثلاث مرات.
- تقسم العجين على هيئة كرات، وتفرد بالنشابة لتصبح رقيقة.
- تقطع على شكل مثلثات، وتلف من الجانب الاكبر بحيث تاخذ الشكل المطلوب.
- ترص في صينية بها ورقة زبدة، ويدهن بالزبدة النباتي.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرص في الطبق، ويقدم.
