حلويات
طريقة عمل كرات اللوز
كرات اللوز ، عبارة عن كوكيز العيد الذي يتم تحضيره بعجينة مقرمشة ومففتة باحتوائها اللوز المطحون بشكل خشن بما يعادل نصف كمية الطحين، وتتميز الكوكيز بطعمها الشهي، فضلاً عن بساطة مكوناتها وسرعة خبزها .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير ¾ كوب سكر بودرة 1 ½ كوب زبدة طرية ⅛ ملعقة صغيرة ملح 3 كوب طحين عادي منخول 1 ½ كوب لوز مطحون خشن 4 ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا القليل من السكر البودرة للتزيين خطوات التحضير نسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت . نخفق بخفاقة اليد الكهربائية الزبدة والسكر والملح على سرعة متوسطة لتغدو كالكريمة . نضيف اللوز والفانيليا، ونحرك لتمتزج، ثم نضيف الطحين تدريجياً ليندمج جيداً . نجعلها بشكل أقراص صغيرة ونخبزها بصينية فرن محضرة بورق الزبدة مدة 15-20 دقيقة . نتجنب احمرارها، ثم نخرجها لتبرد، ونقدمها مع رش السكر البودرة عليها .
