طريقة عمل كرات اللحم بصوص الرمان
كرات اللحم بصوص الرمان.. قدميها مع الأرز بالمكسرات
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة صوص حار
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون
- 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
- 2 كوب عصير رمان
- 1/4 كوب سكر
- 1/8 كوب عصير ليمون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم والثوم والزعتر والملح والفلفل وقشر الليمون وقلبي جيدا.
- قومي بتشكيل كرات من مزيج اللحم المفروم ثم ضعيها في صينية بها ورقة زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم ضعيها جانبا.
- في إناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي السكر والليمون وعصير الرمان وقلبي حتى يسخن المزيج ويذوب السكر.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج حتى يصبح ثقسل القوام.
- اتركي صوص الرمان يبرد تماما ثم ضعيه على كرات اللحم وقدميها.
