طريقة عمل كرات اللحم بصوص الباربكيو
لمحبي صوص الباربكيو الشهي.. نقدم لكم طريقة عمل كرات اللحم بصوص الباربكيو
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 حبة بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ونصف معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 2 كوب صوص الباربكيو
- زيت
- أسياخ خشبية
خطوات التحضير
- توضع اللحمة في وعاء، ويضاف إليها نصف كمية البصل والثوم، وتخلط جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والبصل البودرة، ويخلط مرة أخرى.
- يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وترص في الصينية.
- تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج.
- يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه صوص الباربكيو، ويقلب قليلاً.
- توضع كرات اللحم في الصوص، وتترك لمدة 10 دقائق.
- ترص في الأسياخ الخشبية، وتوضع في الصينية.
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وحتى تحمر.
- تخرج من الفرن، ثم توضع في الطبق.
- يصب عليها الصوص، وتقدم.
