طريقة عمل كرات الدجاج بالصوص الحار
لمحبي الاكلات الحارة.. نقدم لكم كرات الدجاج بالصوص الحار غير مناسبة لمن يعانون من مشاكل في المعدة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 بيضة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 4 معلقة كبيرة بقسماط
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- ماء مغلي
الصوص:
- 3 معلقة كبيرة بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة فلفل حار مفروم
- 3 معلقة كبيرة زيت
- نصف كوب شوربة
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
خطوات التحضير
- توضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها البصل والبيض والبقسماط، وتخلط جيدا.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
- يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- توضع كرات الدجاج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم تصفى، وتوضع جانبا.
- نبدأ بتحضير الصوص.. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة.
- تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- توضع فيها كرات الدجاج، وتترك على نار متوسطة لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
- توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
- تقدم ساخنة مع المكرونة بالصلصة الحمراء.
