طريقة عمل كرات الدجاج الاسيوية بالسمسم
لمحبي الاكلات الآسيوية اللذيذة.. طريقة عمل كرات الدجاج الاسيوية بالسمسم
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة صويا صوص
- 2 معلقة كبيرة سمسم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
الصوص:
- 1 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 معلقة كبيرة خل بلسميك
- 1 معلقة كبيرة نشا
- ربع كوب ماء
خطوات التحضير
- توضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها الثوم والصويا صوص والملح والفلفل الاسود.
- تخلط الدجاج جيدا، ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- توضع كرات الدجاج في الزيت، وتقلب حتى تحمر، ثم ترفع جانبا.
- نبدأ في تحضير الصوص.. يخلط الصويا صوص والخل والخل البلسميك والسكر البني والثوم والماء والنشا، وتقلب جيداً.
- توضع مكونات الصوص على النار مع التقليب حتى يثقل.
- توضع كرات الدجاج في الصوص لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
- تغرف في الطبق، وتزين بالسمسم.
- تقدم ساخنة مع الارز الأبيض.
