طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم
قدمي كرات البطاطس باللحم المفروم والثوم مع الكاتشب
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس مهروسة
- لحم مفروم معصج
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- رشة قرفة
- 1/2 كوب لبن
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 1 كوب دقيق
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس المهروسة واللبن والزبدة.
- تبلي البطاطس بالملح والفلفل والقرفة وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض، ثم ضعي البقسماط في بولة اخرى وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي.
- اخلطي اللحم المفروم والثوم جيدا ثم قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم و
- قومي بحشوها بمزيج اللحم المفروم والثوم واغلقيها مع الضغط عليها برفق.
- ضعي كرات البطاطس باللحم والثوم في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى والبقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي كرات البطاطس باللحم المفروم والثوم مع الكاتشب.
