كرات البسكويت بالشوكولاته ، كرات صغيرة سهلة التحضير، من الشوكولاتة والجوز ومغطاة بالسكر الناعم، لذيذة، حلوة ، تشبه طريقة عمل المعمول السوري و لكن بمكون اضافي هو الشوكولاتة .
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، في وعاء كبير، اضربي الزبدة، السكر والملح حتى يصبح الخليط فاتحاً ومنفوشاً، اخفقي البيض والفانيلا معهم، وبالتدريج أضيفي الطحين، حركي معهم الجوز، وقطع الشوكولاتة.
شكلي كرات صغيرة من العجين 2.5 سم، ورتبيهم على صواني غير مدهونة وبينهم مسافة 5 سم، واخبزيهم لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى تستقر ويحمر أسفلها قليلاً، برديهم في الصواني لدقيقتين.
دحرجي الكرات الساخنة في السكر البودرة، برديهم تماماً على سلك التبريد، وعند الرغبة أعيدي دحرجتهم مرة أخرى في السكر.
