في الأسياخ يوضع بالتناوب الدجاج والأناناس والفلفل والبصل مع وضع قطعة لحم بين كل قطعة
ثم تدهن الأسياخ بزيت زيتون أو زيت نباتي.
تسخن الشواية على نار متوسطة ويشوى الكباب لمدة 10-15 دقيقة.
ويقلب من آن لأخر حتى يحمر وينضج ويدهن بصوص هاواي الساخن ويقدم.
طريقة صوص هاواي: تقلب جميع المكونات في إناء متوسط حتى يذوب النشا ويترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة لمتوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ويوضع جانباً لحين الإستخدام.
