في مقلاة على نار متوسطة ضعي 1 ملعقة كبيرة من السمن تذوب.
ضعي مكعبات اللحم في السمن وقلبي حتى يتغير لونها ثم ارفعيها من المقلاة.
شوحي البصل في كمية السمن المتبقية ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي شوربة اللحم تدريجيا وقلبي ثم اتركيه حتى تجف الشوربة.
ضعي الكزبرة على الثوم وقلبي ثم ضعي مكعبات اللحم على المزيج وقلبي.
قدمي كباب الحلة بالبصل والثوم مع الرقاق باللحم المفروم.
