طريقة عمل فيتوتشيني بالسلمون
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني
- نصف كيلو سالمون مكعبات
- 2 كوب صوص أبيض
- نصف كوب جبنة جودة مبشورة
- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 معلقة كبيرة كاري
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها السالمون.
- يقلب حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يوضع الصوص الأبيض في وعاء، ويضاف إليه البقدونس المفروم، ويخلط جيداً.
- يتبل الصوص بالملح والفلفل الأسود والكاري، ويخلط حتى يتجانس جيداً.
- يضاف إليه السالمون، ويخلط مرة أخرى.
- يضاف الصوص إلى المكرونة، ويقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
- يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
