فطيرة القرفة والسكر سهلة التحضير للتحلية على الطريقة الألمانية مع طبقة الستروسل التي يتم تفتيت عجينتها على عجينة البيتزا بعد رشها بالقرفة، ويتم تقديمها مع رذاذ من السكر المكثف المثلج الذي يتم تحضير بالسكر البودرة والحليب ونكهة الفانيليا، حتى يمتص السكر السائل ويتكاثف و يتجمد بشكل قاسي .
