فطيرة بروكولي مع الدجاج بالفرن بطريقة سلهة وطعمة شهية بخلطة المايونيز والبصل وجبنة الشيدر، ويتم طبخ المكونات وفرمها بخلاط الطعام قبل حشوها بالعجين، وتعتبر هذه الفطيرة من الأصناف الصحية للجسم، نظراً لاحتوائها اللحم الأبيض والبروكولي .
نسلق الدجاج حتى ينضج، ثم نسلق البروكلي في وعاء منفصل، ثم نصفي الماء، ونترك الدجاج والبروكلي ليبردا
نفرم بخلاط الطعام الدجاج والبروكلي والجبنة والمايونيز والبصل، ونحرك حتى تندمج ولكن دون إفراط
نمد العجينة بشكل مستطيل طويل وقليل العرض، ونضع الحشوة على وسطها، ونترك حواف بدون حشوة
نقسم بسكين الطعام الحواف الفارغة بخطوط موازية للعرض، ثم نلف القطع الناتجة فوق الحشوة، وهذه الخطوة التزينية من أجل صناعة مساحة فارغة ومغلقة على سطح الفطيرة
نخبز الفطيرة بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة على حرارة 375 لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبي اللون، ونتركها لتبرد كي نقدمها
