طريقة عمل فطيرة الارز بالفرن

فطيرة الارز بالفرن ، قالب أرز المشوي بالفرن مع خليط اللحم الوردي للسمك التونة الصحي، ويتم دمج المكونات بخليط البيض وجبنة البارميزان، ويتم تتبيل الطبق أيضاً بالخضار مع البصل والثوم والكرفس والفليفلة، ويخبز بالفرن ويقدم عادة مع أطباق السلطة .

طريقة عمل فطيرة الارز بالفرن

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

50 دقائق

الوقت الكلي:

1 ساعة 5 دقائق

المقادير

  • 8 بيضة
  • ¾ كوب أرز
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 بصلة مفرومة ناعم
  • ½ كيلو تونة مطبوخة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ساق كرفس مفروم ناعم
  • ¼ كوب أوراق الريحان مفرومة
  • 1 حبة فليفلة حمرا مفرومة ناعم
  • ⅔ كوب جبنة البارميزان مبشورة

خطوات التحضير

  1. نحضر قالب مدهون 22سم وعمق 6 سم مع ورق الزبدة .
  2. نطبخ الأزر حتى ينضج بشكل جيد ونضعه جانباً .
  3. نحمص بالمقلاة البصل والثوم على نار متوسطة 3 دقائق .
  4. نضيف الكرفس والفليفلة، ونطهو 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نطفئ النار .
  5. نضيف التونة والريحان والأرز، ونحرك بلطف، ثم ننقل الخليط للقالب .
  6. نخفق البيض والبارميزان مع رشة ملح وفلفل، ونصب الخليط على الأرز .
  7. نخبز بفرن 180 C مدة 50 دقيقة أو 1 ساعة، ويقدم مع السلطة .

مواضيع مرتبطة: