طريقة عمل فطائر مقلية ميكس جبنة
اضافة الجبنة للوصفات تجعلها شهيةبشكل لا يقاوم.. طريقة عمل فطائر مقلية ميكس جبنة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- عجينة السبع دقائق
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب جبنة جودة مبشورة
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 بيضة
- رشة فلفل أسود
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- تفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك نصف سم.
- تقطع العجين بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.
- توضع الجبنة الموزاريلا في بولة، ويضاف إليها الجبنة الشيدر والجبنة الجودة، وتخلط جيداً.
- يضاف إليها البيض والفلفل الاسود، وتخلط مرة اخرى حتى تتجانس.
- تحشى العجينة بمقدار معلقة من خليط الجبنة.
- تغلق العجينة، ويضغط على أطرافها لتلتصق جيداً.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- تقلى الفطائر في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- توضع في الطبق، وتقدم مع البطاطس المحمرة.
