طريقة عمل فطائر بالخضروات
تحتوي الخضروات على فيتامينات هامة للجسم.. طريقة تحضير فطائر بالخضروات
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- عجينة السبع دقائق
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب بسلة
- نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كوب ذرة صفراء
- ملح
- فلفل أسود
- مكعب مرقة خضار
- زيت
للوجه:
خطوات التحضير
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل والثوم.
- يقلب حتى يذبل، ثم يضاف الجزر والبسلة والفاصوليا، وتقلب حتى تتشوح.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتقلب جيداً.
- ترفع من على النار، ثم يضاف الذرة.
- تقلب جميع المكونات، ثم يوضع جانباً ليبرد،
- تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح متوسطة السمك.
- تقطع دوائر باستخدام القطاعة أو كوب.
- تحشى بخليط الخضروات، وتغلق جيداً بالضغط على أطرافها باستخدام الشوكة.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الفانيليا، وتخفق جيداً.
- ترص الفطائر في الصينية، وتدهن بالبيض.
- تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم.
