طريقة عمل فطائر بالجبنة والزيتون
لمحبي الفطائر اللذيذة.. نقدم لكم طريقة عمل فطائر بالجبنة والزيتون
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- عجينة السبع دقائق
- جبنة فيتا
- زيتون أسود شرائح
للوجه:
- بيضة
- رشة فلفل أسود
- سمسم
- حبة البركة
خطوات التحضير
- توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليه شرائح الزيتون، وتخلط جيداً.
- تقسم العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- تفرد العجين على سطح نظيف مرشوش عليه قليل من الدقيق.
- تفرد بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك.
- تحشى العجين بخليط الجبنة والزيتون، وتغلق جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الفلفل الأسود، وتخفق جيداً.
- ترص وحدات الفطائر في الصينية، وتدهن بالبيض، ثم يرش عليها السمسم وحبة البركة.
- تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم.
