طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن البارميزان
قدمي فطائر البطاطس بالجبن البارميزان مع التوست المحمص والثومية
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 4 ثمرة بطاطس، مبشورة
- 2 بيضة
- 1/2 كوب لبن
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب جبن موزاريلا
- 1/2 كوب رومي مدخن مقطع
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- في بولة متوسطة الحجم اخفقي البيض جيدا ثم ضعي البطاطس واللبن وقلبي جيدا.
- ضعي الدقيق والجبن البارميزان والموزاريلا والرومي المدخن على مزيج البطاطس وقلبي.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم قلبي.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- قومي بتشكيل مزيج البطاطس على هيئة كرات ثم ضعيها في الزيت الساخن واضغطي عليها بالملعقة برفق.
- اتركي البطاطس تتحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتتحمر ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
- قدمي فطائر البطاطس بالجبن البارميزان مع التوست المحمص والثومية.
