طريقة عمل فريتاتا الكوسة بالموزاريلا
زيني فريتاتا الكوسة بالموزاريلا بالريحان ثم قدميها ساخنة مع التورتيلا المحمص والثومية
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
5 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 1/2 كوب شرائح بصل
- 1 1/2 كوب كوسة مقطعة
- 7 بيضات مخفوقة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب طماطم مجففة
- 1/4 كوب ريحان مقطع
خطوات التحضير
- سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
- في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعي به قطع الكوسة والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض والملح والفلفل وقلبي ثم ضعيه على مزيج الكوسة والبصل وقلبي لمدة 2 دقيقة.
- ضعي الموزاريلا والطماطم المجففة على المزيج ثم ضعي المقلاة في الفرن لمدة 2 دقيقة.
- زيني فريتاتا الكوسة بالموزاريلا بالريحان ثم قدميها ساخنة مع التورتيلا المحمص والثومية.
