طريقة عمل فتة الدجاج السوري
فتة الدجاج الشهية من الأطباق الشامية الشهيرة حضريها بكل سهولة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
- نصف كيلو شاورما الدجاج
- 2 كوب أرز بسمتي مطهو
- خبز شامي مقطع ومحمص
- بقدونس مفروم للتزيين
صوص الزبادي:
- 2 علبة زبادي
- 4 فصوص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملح
خطوات التحضير
- نحضر صوص الزبادي.. في بولة متوسطة، نضع الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح، ونقلبهم جيداً.
- في طبق واسع، نضع الخبز الشامي المحمص، ونوزع فوقه الأرز البسمتي.
- نضع قطع شاورما الدجاج فوق الأرز، ثم نوزع فوقها صوص الزبادي.
- نزين فتة الدجاج بالبقدونس المفروم، ونقدمها ساخنة مع الثومية.
سر نجاح فتة الدجاج:
- يمكن قلي الخبز الشامي في الزيت بدلاً من تحميصه.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من الكركم للأرز البسمتي أثناء طهيه ليكتسب اللون الأصفر.
فوائد فتة الدجاج:
- تعتبر فتة الدجاج وجبة مغذية متكاملة العناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج، والنشويات في الأرز والخبز.
- يحتوي الطبق المتوسط من فتة الدجاج ربع كيلو "250 جرام" على 300 سعر حراري.
